Cocktail dinatoire

De 15 à 200 personnes

(au delà de 200 personnes nous consulter)

Buffet 18 pièces :     22,50€ ht

Buffet 15 pièces :     19,50€ ht

Buffet 12 pièces :     16,20€ ht

Buffet 9 pièces :     12,60€ ht

Cocktail en entreprise

 

Bouchées

Navettes « briochées »assorties
Tartare de duo de saumon fumé et frais
Canapés assortis
Tomates farcie au chèvre et basilic
Lyonnais au St Marcellin et chiffonnade de speck
Printanier « de rillettes de duo de saumon et asperge verte »
Fraîcheur « crevette et avocat »
Verrine d’asperge à l’huile de noisette
Périgourdin de « foie gras aux abricots et pistaches grillées »
Verrine de thon, tomates fraîches et citronnée
Brochette au Pastami, mozzarella boule et tomate cerise

Croustine de gambas au basilic
Mini ratatouille au chorizo
Millefeuille d’asperge et crème fraîche
Dôme d’écrevisse façon cocktail
Brochette de tomate mozzarella et sa crevette marinée
Brochette de saumon mariné et mi-cuit
Brochette de Saint-Jacques au duo de légume

Assortiment de gâteaux de soirée

Tartelette aux fruits de saison
Mini éclair au chocolat et café, choux crème cuite
Mini barquette au marron ou chocolat
Macarons assortis
Brochette de fruits frais
Mini mousse au chocolat
Etc…

Saumon fumé, dome de foie gras

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